莴笋叶饺子的做法

所需食材

猪肉馅

300g

莴笋叶

500g

酱油

适量

香油

适量

盐

适量

五香粉

适量

葱

适量

姜

适量

鸡精

适量

做法共9个步骤

1.

先将面和好饧至。

2.

肉馅加入酱油 盐 鸡精 香油 五香粉搅拌上劲

3.

莴笋叶洗净，焯水，晾凉

4.

将焯好的莴笋叶剁碎

5.

在拌好的肉馅里加入一少部分没有去掉水分的莴笋叶碎继续搅拌上劲。在把剩下莴笋叶碎挤掉水分后全部倒入搅拌均匀

6.

将饧好的面揉成条，切成小剂子。

7.

取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

8.

把擀好的饺子皮放入馅包成饺子

9.

锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用