牛肉萝卜水饺的做法

所需食材

面粉

400g

牛肉

250g

青萝卜

300g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

生抽

适量

做法共7个步骤

1.

面粉放入盆中，加半勺盐，慢慢倒入适量清水，搅成雪花片，揉成面团，饧20分钟左右。

2.

牛肉剁成馅，放入葱姜末，适量料酒生抽盐腌制10分钟左右。

3.

萝卜洗净，用擦子擦成丝，用刀剁成末（不用剁太细）。

4.

将萝卜末攥去水分，放入牛肉中，放2大勺油，适量盐，搅拌均匀。

5.

面团再次揉好，分成小剂，擀成饺子皮。

6.

放适量肉馅，包成饺子。

7.

锅内放适量清水，水开后放入水饺煮熟即可。