西芹木耳豆腐煎饺的做法

所需食材

西芹

100g

豆腐

100g

黑木耳

50g

香油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

色拉油

适量

饺子皮

适量

做法共16个步骤

1.

西芹洗净焯水至变色后捞出。

2.

黑木耳洗净用凉水泡发，摘去老根洗净，放入开水锅中焯水。

3.

烫好的西芹剁成碎丁，并略微挤去一点水分，不要挤得太干。

4.

烫好的木耳捞出控去水分后也剁成碎丁。

5.

嫩豆腐也切成小碎丁。

6.

把准备好的木耳丁、西芹丁拌合。

7.

再加入豆腐丁拌合。

8.

加入适量的盐。

9.

加入适量的胡椒粉。

10.

再加入适量的香油和色拉油。

11.

然后搅拌均匀。

12.

准备买来的现成的饺子皮。

13.

每个皮中包入适量的馅子，对合，并把边缘捏紧，不要露馅。

14.

双面煎锅置火上加入少量的色拉油抹匀。

15.

锅稍热即可摆入饺子。

16.

当饺子煎变色时，倒入湿淀粉水，盖上盖子煎至水干即可。