荠菜猪肉水饺的做法

所需食材

面粉

500g

荠菜

300g

猪肉馅

300g

葱

适量

姜

适量

酱油

适量

色拉油

适量

香油

适量

盐

适量

五香粉

适量

鸡精

适量

做法共9个步骤

1.

先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

2.

猪肉馅加入酱油 盐 鸡精 葱姜 色拉油 五香粉搅拌上劲。

3.

荠菜择除老叶及根，洗净后焯水，捞出后马上入冷水浸泡； 沥干水分切碎。

4.

放入肉馅中拌匀。

5.

加入香油搅拌均匀。

6.

将饧好的面揉成条，切成小剂子

7.

取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

8.

把擀好的饺子皮放入馅包成饺子

9.

水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。