白菜馅饺子的做法

所需食材

白菜

500g

五花肉馅

250g

面粉

1000g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

酱油

适量

花椒面

适量

做法共13个步骤

1.

在锅中将一勺油烧开，倒入葱花，爆香。

2.

将烧开的油倒入五花肉馅中，均匀搅拌，再倒入切好的白菜馅，沿一个方向均匀搅拌。

3.

和好的白菜馅。

4.

用面粉和成面团，饧大约10分钟。

5.

将面团揉成圆形条状。

6.

揪成均匀大小的面剂子，按扁。

7.

将面剂子擀成饺子皮。

8.

把白菜馅打入饺子皮中间。

9.

中间先捏一下，再用两个大拇指直接捏一下。

10.

饺子就包好了。

11.

全部包好的饺子。

12.

在锅中烧半锅水，待水烧开，下饺子。

13.

用大火煮12分钟左右，待饺子全部鼓肚、漂上来，即可出锅。