芹菜猪肉水饺的做法

所需食材

芹菜

500g

面粉

600g

油

少量

盐

适量

猪肉

200g

鸡蛋

1个

甜面酱

少量

葱白

1根

姜

1块

酱油

少量

做法共13个步骤

1.

面粉中加入清水搅拌成棉絮状

2.

和成三光面团，醒20分钟

3.

芹菜去除叶子洗净，准备一块姜和一根葱白

4.

芹菜切成碎丁，撒入适量盐放置5分钟

5.

葱白切成葱花

6.

猪肉解冻后剁成肉末

7.

肉馅中加入一个鸡蛋、甜面酱、酱油

8.

将芹菜用力揉匀攥干水分

9.

将肉馅搅拌均匀，加入少量油

10.

开始包之前加入葱花和盐，搅拌均匀

11.

醒好的面分割成若干剂子，擀皮

12.

包入适量内馅儿

13.

包好，水开后煮熟即可