酸菜牛肉水饺的做法

所需食材

小麦面粉

700g

鸡蛋

1个

牛肉

400g

酸菜

600g

葱

20g

姜

10g

酱油

10ml

美极鲜

10ml

胡椒粉

2g

五香粉

2g

盐

5g

花生油

30ml

清水

适量

做法共12个步骤

1.

牛肉剁成肉馅。

2.

葱姜洗净切末。

3.

将肉馅和葱姜末放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。

4.

酸菜剁碎。

5.

稍微攥一下水分放入肉馅中。

6.

拌匀。

7.

面粉中加入一个鸡蛋。

8.

加适量清水揉成面团。

9.

揉好的面团醒发15分钟再揉光。

10.

揉好的面下剂子擀成饺子皮。

11.

包成水饺。

12.

入锅中煮熟盛盘即可。