三鲜虾仁煎饺的做法

所需食材

韭菜

100g

鸡蛋

2个

虾仁

150g

面粉

200g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

鸡粉

适量

做法共7个步骤

1.

准备韭菜、鸡蛋、虾仁

2.

鸡蛋打散炒熟，切成小块

3.

韭菜洗净切碎，虾仁去掉沙线，用料酒盐和鸡粉腌十分钟，再将韭菜和鸡蛋馅和好，馅中加入盐和鸡粉

4.

将面粉和成软硬适中的面团醒三十分钟左右

5.

将面团揪成比平时包饺子大一点的小面团擀成面皮

6.

在面皮里包入和好的馅放一个虾仁包好

7.

锅中放油烧热，将饺子摆在锅里放入少许水盖上锅盖焖熟