豆角肉馅饺子的做法

所需食材

面粉

600g

长豆角

500g

五花肉

400g

盐

适量

十三香

适量

葱

适量

酱油

适量

鸡蛋

1个

做法共10个步骤

1.

在盆中打散一个鸡蛋加入少许盐放入面粉加入适量的水 水要分次慢慢的加入 混合好揉成面团 放置在一边醒发

2.

超市买来的五花肉馅放在盆中加入适量的盐和十三香调味料还有酱油一起调匀腌制半个小时入味

3.

把长豆角切成碎碎的丁倒入调好的馅中

4.

加入一点水可以使馅更顺滑 顺着一个方向用筷子搅打使的馅料上劲

5.

取出醒发好的面团分成一个一个的小剂子 （把面团搓成长条状后利用右手的拇指食指和中指握起形成的中空大小揪下即可）

6.

用擀面杖擀成中间稍厚边缘薄的小圆饼

7.

取适量的馅料放在饺子皮中间，对折饺子皮，左右手同时用拇指和食指对捏即可爆出一个饺子了

8.

把盖帘上撒上一层薄薄的面粉 把饺子放置在上面

9.

烧开一锅水 把饺子依次下到锅中 等到饺子浮起肚子变得鼓胀 饺子就成熟了

10.

饺子装盘上桌蘸着蒜汁或者醋吃 很香的吆