韭菜猪肉饺子的做法

所需食材

猪肉

200g

韭菜

200g

胡椒粉

适量

盐

适量

面粉

适量

姜

适量

酱油

适量

料酒

适量

鸡精

适量

香油

适量

葱

适量

做法共11个步骤

1.

温水和面，和成面团，静置半个小时

2.

把韭菜、姜都切成碎末。猪肉切成小块剁碎成泥，加酱油，料酒调匀。 韭菜、姜末，倒入拌好的肉馅里，放入鸡精，香油调匀。

3.

面团搓成长条，切成均匀大小的剂子，用手按扁，擀成20张薄皮。

4.

放上肉馅包起来即可

5.

把水煮开

6.

倒入饺子，盖住锅盖煮6分钟

7.

第一次煮沸时，开锅盖加入半碗冷水

8.

第二次煮沸时再加入半碗冷水

9.

第三次煮沸时，加入胡椒粉

10.

加入葱段

11.

加入盐