彩色水饺的做法

所需食材

芹菜叶

100g

牛肉

100g

泡菜

100g

面粉

250g

油

适量

盐

适量

紫甘蓝

适量

青菜

适量

南瓜囊

适量

料酒

适量

做法共19个步骤

1.

将芹菜叶洗干净

2.

将芹菜叶剁细

3.

将牛肉剁细

4.

将泡菜剁细

5.

加盐、料酒搅拌均匀成馅儿；

6.

用紫甘蓝适量打碎，

7.

打碎的紫甘蓝，过滤，取其汁水用；

8.

取适量的面粉，用紫甘蓝汁水搅拌和面成面团；

9.

同样用青菜适量打碎，过滤成青菜汁，搅拌面粉和成面团； 白面加清水和成面团；

10.

将三种面团搓成长条；并用紫色擀平保住另外两种颜色。

11.

切成一个个剂子，

12.

擀成一张张面皮儿

13.

放上馅儿包起

14.

包起一个个三色饺子

15.

南瓜囊也同样打碎取其汁水

16.

和成淡黄色面团 （因为是晚上，面团颜色像白色的）

17.

包成各种黄色饺子 （所有饺子都进冰箱）

18.

第二天早上，取几个彩色饺子，放入开水锅煮熟，捞入放了紫菜葱花的碗内享用。

19.

还可以捞出吃。