凉拌香螺的做法

所需食材

香螺

500g

花椒油

适量

盐

适量

青椒

适量

蒜

适量

糖

适量

做法共13个步骤

1.

香螺去壳，水洗

2.

洗去泥沙后，只留螺肉（螺黄另吃）

3.

把螺肉切薄片

4.

蒜去皮

5.

开水快速焯

6.

捞出放冷水里浸透

7.

青椒切细丝

8.

蒜捣成蒜泥

9.

把香螺肉，青椒丝和蒜泥放到一个干净的容器里面

10.

加适量盐

11.

加点白糖

12.

加生抽

13.

最后滴入花椒油，拌匀