芹菜肉水饺的做法

所需食材

中筋面粉

200g

猪肉末

100g

芹菜

100g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

蚝油

适量

香油

适量

大葱

适量

姜

适量

十三香

适量

花椒油

适量

做法共7个步骤

1.

200克面粉中加入2克盐拌匀，加入110克水，揉成光滑面团，醒30分钟

2.

芹菜切丁

3.

猪肉馅中加入葱姜末，酱油、蚝油、花椒油和十三香顺一个方向拌匀

4.

肉馅中加入芹菜丁，加适量盐和香油，搅拌均匀，表面拍平，避免出汤，馅料制作完成

5.

将饧好的面团，搓成长条，揪成等大的剂子，切面朝上，按扁，擀成圆皮

6.

包入馅料，包成饺子

7.

下锅煮熟即可