胡萝卜豆腐饺子的做法

所需食材

猪绞肉

100g

豆腐

1块

胡萝卜

1根

黑木耳

5g

蛋清

1个

面粉

250g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

蚝油

适量

香油

适量

做法共11个步骤

1.

猪绞肉放入盐、糖、蛋清、少量水，往一个方向搅打至上劲，再次放少量的水，搅打，直到肉馅呈比较稀的状态，放入一大匙油，搅拌均匀 3、5、6、

2.

豆腐一块，用开水烫两次，可以去除豆腐味 4、用手将豆腐捏成泥

3.

胡萝卜擦成丝

4.

黑木耳泡发，切成末，将所有的材料放一起，加一匙蚝油、一匙麻油、适量盐、葱末全部搅拌均匀

5.

和好的面团，下大小合适的剂子

6.

擀成饺子皮

7.

取一块饺子皮，放上馅料

8.

收口，包成饺子

9.

全部包好了，多的放冰箱冷冻了，这是最后一批

10.

锅中烧开水，下入饺子，水开后，再点入冷水，点三次，就差不多熟了

11.

煮好的饺子，热气腾腾