韭苔鲜虾猪肉饺的做法

所需食材

面粉

1000g

韭菜苔

200g

虾

250g

猪肉

400g

甜玉米粒

30g

萝卜

50g

葱

10g

姜

10g

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

胡椒粉

适量

十三香

适量

香油

适量

鸡精

适量

料酒

适量

做法共11个步骤

1.

鲜虾去壳，去虾线。

2.

猪肉切碎加入葱和姜剁碎。

3.

韭菜苔洗净切碎。

4.

剁好的猪肉加入料酒，生抽，少量水顺一个方向搅拌上劲。

5.

将韭菜苔，萝卜切碎，玉米粒和鲜虾切小段后放入肉馅中。

6.

加入盐，蚝油，十三香，鸡精，香油搅拌均匀。

7.

拌匀后待用。

8.

面粉和成不软不硬的面团。

9.

取一份搓成条切成小剂，再擀成圆片。

10.

将肉馅放入面片中封住口包成饺子。

11.

放开水锅中煮至熟即可。