牛肉馅蒸饺的做法

所需食材

牛肉沫

300g

洋葱

100g

胡萝卜

100g

面粉

300g

油

适量

盐

适量

姜

适量

花椒油

适量

生抽

适量

老抽

适量

高汤

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

洋葱切碎后用油炒一下

2.

牛肉沫先用料酒淹十分钟

3.

再放其它配料混合

4.

炒好的洋葱放凉后再放入牛肉沫中

5.

分几次加入高汤按顺时针方向把肉馅搅上劲后放入冰箱冻室冻20分钟左右

6.

胡萝卜打成汁用来揉面.胡萝卜渣也混入肉沫

7.

胡萝卜面揉好后用沙布盖好静放半个钟

8.

操作擀皮

9.

包成型

10.

蒸格事先刷上油后放入饺子.大火蒸20分钟出锅