香菇小白菜蒸饺的做法

所需食材

小麦面粉

600g

猪瘦肉

250g

平菇

500g

小白菜

400g

油

适量

盐

适量

细香葱

10g

姜

5g

香油

适量

鸡精

适量

五香粉

适量

做法共17个步骤

1.

平菇摘洗干净撕成小瓣。

2.

小白菜摘洗干净备好。

3.

锅内放水烧开。

4.

水开后放入小白菜迅速焯水取出。

5.

再将平菇焯水，时间稍长一些，要8分钟。

6.

将面粉和成面团醒在一边，面团的软硬度要比一般吃的水饺面稍软一些。

7.

肉剁成泥。

8.

姜切细放进肉碗里。

9.

葱切细放好。

10.

加入适量鸡精、五香粉、油、盐拌好。

11.

平菇切碎。

12.

小白菜切碎。

13.

切碎的平菇、小白菜放进搅拌好的肉馅里，再放适量香油拌匀。

14.

肉馅调好。

15.

面团醒好，做成比平常水饺大一些的面剂子。

16.

擀成饼，开包，我包的饺子形状是不是很可爱，O(∩_∩)O~

17.

蒸锅水开后，放入包好的饺子，蒸12分钟即可