手工饺的做法

所需食材

猪肉

400g

韭菜

1把

鸡蛋

1个

饺子皮

500g

盐

适量

鸡精

适量

麻油

适量

料酒

适量

油

适量

冬菇

适量

玉米淀粉

适量

做法共5个步骤

1.

韭菜洗干净切碎，冬菇热水煮发后泡一下冷水去掉菇柄切粒备用。

2.

猪肉加入适量的韭菜、冬菇、鸡蛋一个、适量的盐、鸡精、料酒、 麻油、油、玉米淀粉顺着一个方向搅拌均匀腌半个小时。

3.

接下来很严肃地包饺子——饺子皮一片适量的肉馅接着包 。

4.

适量的水烧开，加入少量的油和盐搅拌好，下饺子煮至浮起。

5.

取一碗，撒葱花，适量的油、麻油、倒上上汤，放饺子即可。