韭菜鸡蛋馅饺子的做法

所需食材

韭菜

300g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

味精

适量

花椒面

适量

做法共7个步骤

1.

把韭菜洗干净切碎，打两个鸡蛋用锅煎好，把鸡蛋和韭菜馅一起搅拌，加一勺油、一勺盐、少许味精、少许花椒面，把放好的调料全部搅拌均匀。

2.

和好的面揪成一个一个的小剂子。

3.

把小剂子擀成面皮，擀的面皮要尽量薄些。

4.

把韭菜馅放入肉面皮中，把两边的面皮往中间捏紧。

5.

在锅里烧一锅开水，把包好的饺子下锅里煮。

6.

大火煮10分钟，至饺子全部鼓肚即可。

7.

出锅装盘。