娃娃菜猪肉水饺的做法

所需食材

五花肉

300g

娃娃菜

1棵

高筋面粉

400g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

蚝油

适量

腐乳汁

适量

醋

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

做法共10个步骤

1.

和面，置温暖处醒30min。

2.

娃娃菜切碎，加少许盐，逼出水分。

3.

猪肉加葱姜剁碎，加入少许盐、酱油、醋、耗油、腐乳汁，搅匀，加少许花生油搅匀。

4.

娃娃菜控干水分，加入到搅拌好的肉馅中，搅匀。

5.

面团表面光滑稍微有些软时，拿出，揉成长条。

6.

长条面团切面剂子，擀面皮。

7.

准备好的馅儿放到面皮上，包饺子。

8.

包好的饺子，摆放整齐。

9.

水煮开，下饺子，锅开点水，三开后关火，焖5min。

10.

开盖，捞出饺子，装盘。