【原创首发】豆角肉馅饺子的做法

所需食材

豆角

300g

面粉

300g

肉

200g

鸡蛋

2个

葱

适量

姜

适量

盐

适量

酱油

适量

味精

适量

五香粉

适量

做法共10个步骤

1.

温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑

2.

豆角用开水淖一下，把水沥干剁成馅

3.

鸡蛋打好煎蛋

4.

准备好加葱姜的肉馅

5.

把以上原料放到一起，加五香粉、盐、酱油、味精调拌均匀

6.

把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮

7.

饺子皮放上馅

8.

左手做一个小碗状、右手捏饺子边

9.

包好的饺子

10.

煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可