肉末茄子锅贴饺子的做法

所需食材

茄子

250g

油

适量

盐

适量

猪肉馅

适量

冻饺子

适量

葱姜蒜

适量

胡椒粉

适量

酱油

适量

做法共8个步骤

1.

将茄子去把、洗净，切成花状。

2.

将切好的茄子上面撒上精盐，腌制一会。

3.

切些葱姜蒜放在肉馅中，备用。

4.

起锅油热后，放入肉馅翻炒，肉馅熟后，盛出备用

5.

另起锅放油。

6.

然后将腌制好的茄子，挤干水分后，放锅内炒。

7.

茄子炒软后，加入各种调料，倒入适量的水，把炒好的肉末放在茄子上面一起炖。

8.

在锅的边上摆好冻饺子。等汤收干后，即可出锅食用了。