红烧狮子头的做法

所需食材

狮子头

2个

青菜

50g

鲜香菇

2个

油

适量

老抽

15ml

生抽

20ml

白糖

3g

盐

适量

水淀粉

适量

香油

适量

大料

3个

葱姜

适量

料酒

20ml

做法共19个步骤

1.

青菜摘洗干净，狮子头拿出化冻。

2.

香菇洗净切片，葱姜切碎。

3.

炒锅倒油爆香葱姜和大料。

4.

放入香菇翻炒片刻。

5.

放入狮子头。

6.

然后加入适量的清水。

7.

加入料酒。

8.

加入老抽。

9.

加入生抽。

10.

加入白糖。

11.

大火煮开加盖小火慢炖50分钟。

12.

另取一个锅加少许油烧热放入青菜翻炒。

13.

加少许盐炒至青菜变软关火。

14.

然后把青菜盛入盘中。

15.

这是把狮子头开大火收汁。

16.

淋入水淀粉勾芡。

17.

再淋入香油。

18.

汤汁浓稠关火。

19.

然后狮子头盛入青菜上即好。