猪肉茴香水饺的做法

所需食材

面粉

200g

茴香

300g

猪肉馅

150g

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

蚝油

适量

生抽

适量

香油

适量

做法共13个步骤

1.

面粉，加清水，用筷子绞成絮状后，和成一面团

2.

盖上保鲜膜醒30分钟。

3.

茴香1把，择去老根，浸泡，洗净。沥干水份。

4.

像切韭菜一样切碎。

5.

肉馅，先用适量油、五香粉、生抽调匀。

6.

加入茴香后，先加油拌匀，然后再加适量盐、蚝油、香油调味儿。

7.

面醒好后，揉成长条。

8.

揪成小剂子。

9.

擀皮

10.

将馅料装入饺子皮

11.

逐个包好。

12.

锅内烧开水，水开后下入饺子，开锅后点入多半碗凉水，点三次水，就差不多熟了。

13.

是不是晶莹剔透的？