韭菜鸡蛋素水饺的做法

所需食材

韭菜

400g

鸡蛋

3个

面粉

600g

油

适量

盐

适量

做法共11个步骤

1.

先炒2个鸡蛋凉凉备用。

2.

面和好放一边醒着。

3.

韭菜洗干净，凉去多余水分。

4.

鸡蛋切碎。

5.

韭菜切末，倒油搅拌均匀。

6.

放入切好的鸡蛋，搅拌均匀。

7.

打入一个鸡蛋搅拌均匀，最后放盐搅拌均匀。

8.

面揉好，揪成小剂子，揉圆。

9.

擀皮，包馅。

10.

包好的饺子依次排好，防止粘连。

11.

开锅下饺子，把饺子煮熟。