枣馒头的做法

所需食材

面粉

500克

酵母

6克

牛奶

200克

大枣

50克

做法共10个步骤

1.

准备500克白面。看到这一步请别笑，对于第一次用普通面粉蒸馒头的我来说，严格控制各食材的比例才能保证更高的成功率~~

2.

用电子秤盛出6克酵母备用。

3.

取一袋牛奶用开水泡至比体温稍高些，放入酵母中，让酵母充满溶解。

4.

用拌了酵母的牛奶和面，直到面团光滑。

5.

烤箱调至发酵档，将面团上面盖上块湿布，发酵25分钟。

6.

在面团上戳空，不会缩不变形就是发酵好了。

7.

大枣洗净，将枣肉切下备用。枣核也不要丢，大有用途哦~

8.

面团揉好擀成大片，撒上枣子。

9.

将面片从一边卷起，然后切段。等15分钟让其松弛发酵。

10.

冷水上屉，大火烧开热气上来后蒸20分钟即可。