南瓜馒头的做法

所需食材

南瓜

300g

面粉

800g

酵母粉

10g

清水

适量

做法共14个步骤

1.

南瓜切成块放入锅中蒸熟。

2.

取出去皮捣成泥。

3.

将南瓜泥放入面粉中加入酵母粉。

4.

揉成光滑的面团。

5.

盖上湿龙布盖盖放在温暖处醒发。

6.

醒发好的面团。

7.

醒发好的面团取出排气，揉透。

8.

下剂子。

9.

再把每个剂子再揉几遍。

10.

整理成型。

11.

盖上毛巾醒20分钟。

12.

醒好的馒头用刀子在上面划一个十字。

13.

将馒头生胚放入蒸锅中。

14.

盖盖冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。