蒜蓉辣拌红薯藤的做法

所需食材

红薯藤

300g

芝麻油

2g

生抽

5g

姜

适量

蒜

适量

辣椒酱

10g

香醋

10g

做法共8个步骤

1.

准备好新鲜红薯藤。

2.

摘掉老茎叶；洗净，沥干水分备用。

3.

姜蒜切细末，倒入生抽和香醋，加入湘味辣椒酱调好成味汁。

4.

加入芝麻油。

5.

锅中烧开水，加少许盐和食油，倒入红薯藤焯一下。

6.

焯至变色立即捞起；过冷河，沥干水分。

7.

薯藤装入盘中备用；味汁倒在红薯藤上。

8.

吃的时候拌匀。