炸胡萝卜肉丸的做法

所需食材

肉馅

200g

胡萝卜

200g

鸡蛋

1个

馒头

1个

五香粉

2g

盐

2g

黄酒

10g

水淀粉

适量

食用油

适量

做法共10个步骤

1.

猪肉用绞肉机打成馅

2.

加入盐、五香粉、黄酒、鸡蛋

3.

顺一个方向搅拌均匀

4.

胡萝卜用绞肉机绞碎粒

5.

加入肉馅中搅拌均匀

6.

加入水淀粉搅拌均匀

7.

馒头去皮揉碎末加入肉馅中。加了馒头碎后，丸子会比较蓬松，外酥里软，更好吃

8.

搅拌均匀

9.

团成丸子

10.

油温5成热，入锅炸熟