炸山药丸子的做法

所需食材

淮山药

200g

肉馅

200g

馒头

50g

油

适量

盐

2g

姜

20g

黄酒

20g

干淀粉

适量

五香粉

2g

做法共9个步骤

1.

选淮山药

2.

洗净去皮切碎丁

3.

馒头去皮搓成碎末

4.

肉馅中加姜末、黄酒、五香粉、盐搅拌均匀

5.

加入馒头碎，山药丁和干淀粉

6.

充分搅拌均匀，让肉馅上劲儿。如果肉馅偏干，可以放一个鸡蛋调整一下。

7.

团成丸子

8.

油温5成热炸至金黄色

9.

炸好的山药丸子。直接吃或者配菜都可以