DIY馒头的做法

所需食材

小麦面粉

250g

酵母

3g

糖

20g

温水

适量

做法共11个步骤

1.

准备好所以材料

2.

酵母用少许温水化开

3.

慢慢倒入面粉中搅拌均匀

4.

然后加入糖，用筷子搅拌均匀

5.

加适量的温开水，充分搅拌均匀

6.

用手揉成光滑的面团

7.

盖上纱巾放在温室中饧发，时间大概1.5小时

8.

面团膨胀为原来的1.5-2倍大，且里面呈蜂窝状，即发酵完成

9.

取出排气，再次揉成光滑的面团

10.

再做成自己喜欢的形状，放蒸架上醒发20-30分钟

11.

冷水罗锅，大火蒸大概蒸15分钟