紫薯馒头的做法

所需食材

高筋面粉

300g

紫薯

2个

干酵母

5g

奶粉

15g

清水

适量

做法共8个步骤

1.

紫薯入蒸锅蒸熟。

2.

将蒸好的紫薯剥皮，用勺子压成泥。

3.

准备一个大碗，放入面粉、干酵母和奶粉。

4.

放入紫薯泥。

5.

加入清水揉光滑，放入40度水的蒸锅内发酵。

6.

面团变成两倍大。

7.

分成若干份，滚圆，放入蒸笼内，醒发20分钟。

8.

上锅蒸15分钟即可。