酒酿紫薯馒头的做法

所需食材

面粉

400g

酒酿

200g

紫薯

适量

做法共11个步骤

1.

准备好面粉。

2.

自己酿的酒酿。

3.

酒酿倒入面粉中，拌成絮状。

4.

紫薯入微波炉叮5分钟，捣成泥状。

5.

倒入紫薯泥，拌匀。

6.

和好，成光滑面团，置温暖处发酵。

7.

面团发酵至两倍大。

8.

发好的紫薯面团，组织松软呈蜂窝状。

9.

做好的馒头生胚。

10.

放入开水锅中，隔水蒸20分钟。关火后，焖5分钟再揭盖。

11.

蒸熟的馒头，松软可口。米酒香味扑鼻~~