营养早餐之糯米馒头的做法

所需食材

面粉

750g

酵母

8g

白糖

30g

牛奶

250g

猪肉馅

300g

糯米

260g

香菇

5朵

油

25ml

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

15ml

白糖

20g

酱油

20ml

做法共14个步骤

1.

依次将葱、姜、猪肉、香菇切碎。

2.

锅里放油，放入猪肉煸炒。

3.

放入葱、姜翻炒。

4.

放入香菇、料酒、盐、白糖20克、酱油20毫升添加少许水煮开2分钟。

5.

糯米最少浸泡8小时，放入蒸笼蒸熟。

6.

炒好的肉馅倒入糯米中，这样糯米就能吸附肉馅中的水分

7.

晾凉备用。

8.

面粉中加入酵母、白糖、牛奶、水和成面团，饧10分钟

9.

搓成长条，揪成每个70克剂子。

10.

用手边转边按，按成中间稍厚的面皮。

11.

放入糯米馅，包起来即成馒头。

12.

放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。

13.

蒸好的糯米馒头。

14.

端上桌，即可享用。