奶香甜馒头的做法

所需食材

中筋面粉

400g

奶粉

25g

白糖

40g

酵母

4g

做法共8个步骤

1.

面粉中加入40克白糖。

2.

加入4克酵母。

3.

接着加入25克奶粉。

4.

用温水和成干湿适中的面团盖上湿布放温暖处发酵。

5.

当面团发至2至2.5倍大，拉开面团组织呈细密蜂窝状即可。

6.

把面团反复揉一会儿排气，搓成长条。

7.

再用刀切开。

8.

双层蒸锅中放上温水，把馒头胚稍整形放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子饧发20分钟，然后大火烧开，转中火蒸15分钟即可。