螃蟹馒头的做法

所需食材

面粉

300g

糖

20g

水

150g

酵母

3g

做法共10个步骤

1.

所有材料放入面包机内

2.

启动揉面程序揉成光滑的面团，然后发酵一个小时至两倍大

3.

发酵好的面团取出揉匀

4.

取一般面团加入红曲粉

5.

揉成红色面团

6.

另一半面团加入橙味果珍粉

7.

揉成橙色面团

8.

取一份橙色面团擀成牛舌状，搓出四根长条状面条，取一份红色面团做出蝴蝶结

9.

将四根长形面条放在牛舌状面片上

10.

然后将面片折叠起来包裹住长形的面条，将蝴蝶结沾在上面，用两粒绿豆当眼睛，螃蟹馒头生坯就做好啦 做好的馒头生坯发酵二十分钟，入蒸锅蒸二十分钟即可