花儿馒头的做法

所需食材

红心红薯

100g

面粉

300g

发酵粉

适量

做法共12个步骤

1.

红心红薯去皮切片,用微波炉转7-10分钟.

2.

等红薯凉一会后加上面粉发酵粉合面发酵.另外再发一团全面的面团.

3.

两种面团发酵后.

4.

把红薯面分成1/3与2/3,两种面搓成条.

5.

白色面擀开后把1/3红薯面包在里面.

6.

再把2/3的红薯擀开包白色的面

7.

平均分段切开,五个一组.

8.

再把面剂子的1/3处用手捏小一点.

9.

中间压一条钱做花芯

10.

粘点水.以便好粘连

11.

整形好后,松弛15分钟后再入锅蒸15分钟.

12.

出锅.