厨房可采莲——莲花馒头的做法

所需食材

面粉

400g

南瓜

70g

食用碱

适量

发酵粉

适量

做法共14个步骤

1.

南瓜面团和白面团发酵完毕后，揉成4个大小相同的剂子备用。

2.

将剂子分别擀成面片备用。

3.

取一张擀好的面皮，对折一下。

4.

再对折一下。

5.

将两份面皮都对折备用。

6.

用刀每个对折好的面皮上切成三块。

7.

取相同的片两两相对。

8.

按照大小分别叠加起来。

9.

用筷子在上面压一下。

10.

然后用两只筷子一起压一下去。

11.

压到下面的时候，两只筷子往里面收一下。

12.

一朵花即制作完成。

13.

二次饧发完毕后，放入蒸锅中，蒸12分钟。

14.

蒸好后关火，虚蒸2-3分钟。打开锅盖，取出晾凉食用。