馒头的做法

所需食材

面粉

250g

酵母

2.5g

白砂糖

25g

盐

2g

水

125g

做法共8个步骤

1.

125g的水放入2.5g的酵母溶解。

2.

放入称重好的面粉250g。接着放入白砂糖和盐2g.

3.

揉成光洁的面团，我揉了20分钟的样子就很好了。

4.

揉好后就可以分割成等分的剂子。

5.

将每个剂子滚圆。

6.

蒸笼上刷上一层油防粘，将滚好的馒头放入蒸笼中，我一共就做了6个。

7.

冷水上锅，开火烧1分钟，关火。（飞雪是用电磁炉烧的，我就凭感觉温度有了就关了）醒上30分钟，比之前大了点。

8.

在开火蒸上15分钟，焖3分钟就可以了。