枸杞双色馒头的做法

所需食材

小麦面粉

570g

枸杞

10g

水

适量

酵母粉

6g

做法共13个步骤

1.

枸杞洗净泡软放料理机中加170g水

2.

打成汁

3.

打好的枸杞汁加270g面粉和3g酵母粉和成枸杞面团

4.

余下的300g面粉加3g酵母粉和适量水和成白面团

5.

和好的两块面团室温下发酵

6.

饧发好的面团分别在面板上排气揉匀

7.

先把枸杞面团擀成一个大圆饼

8.

再把白面团也擀成一个大圆饼

9.

两张圆饼重叠在一起（白面饼在下、黄面饼在上），然后卷起来

10.

切成大小合适的馒头剂子二发

11.

二发结束后放蒸锅里

12.

中火蒸20分钟，再虚蒸3分钟即可

13.

取出晾凉