大白馒头的做法

所需食材

面粉

500g

酵母

5g

做法共4个步骤

1.

30度左右的温水将酵母溶化，倒在面粉中，搅拌、搓揉成团，继续揉15分钟，成光滑面团后，盖上保鲜膜饧发两个小时。

2.

饧发完毕的面团，再一次揉15分钟左右，然后搓成长条。

3.

切成长短差不多的段。

4.

上锅蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟，开锅。