煎炒馒头的做法

所需食材

鸡蛋清

100g

里脊肉

50g

馒头

1个

油

适量

料酒

适量

酱油

适量

鸡精

适量

蚝油

适量

芹菜

适量

香菇

适量

姜

适量

做法共20个步骤

1.

鸡蛋清备好待用。

2.

鲜香菇切丁备好待用。

3.

芹菜切丁备好待用。

4.

里脊肉切丁备好待用。

5.

馒头也切成小丁。

6.

电饼铛预热好后，放入油。

7.

放入鸡蛋清一半，再放入馒头丁。等鸡蛋清凝固住。

8.

再倒入剩余的鸡蛋清，开始煎。

9.

翻过来，再煎另一面，煎好后搁置一旁待用。

10.

另上油锅，放入姜。

11.

再放入里脊肉翻炒。

12.

再放入香菇丁、芹菜丁。

13.

放入料酒。

14.

放入鸡精。

15.

放入蚝油。

16.

放入酱油。

17.

再放入少许清水，小火煮一会儿。

18.

再放入煎好的馒头丁。

19.

继续翻炒均匀。

20.

上桌。