大肉丸子的做法

所需食材

五花肉

400g

馒头

100g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

姜

适量

玉米淀粉

适量

生抽

适量

料酒

适量

五香粉

适量

胡椒

适量

做法共12个步骤

1.

准备适量的五花肉，要瘦肉多点，用刀把肉剁成肉馅

2.

加上适量 的盐继续剁碎，最好剁成肉泥

3.

取一个馒头，要干的这种，最好的是馒头放通风处晾一晚上

4.

肉馅里面加上适量的生抽和料酒，然后朝着一个方向搅拌

5.

把馒头用檫丝器檫成碎末

6.

然后把馒头碎放进搅拌好的肉馅里，在加上适量的五香粉

7.

一个鸡蛋，适量的姜末

8.

在加上少许的淀粉

9.

然后搅拌起来，要使劲的朝着一个方向搅拌上进

10.

取适量的馅料，用手抓一块，然后弄成一个圆圆的丸子

11.

上锅热油，等油热了，加入做好的丸子

12.

等丸子炸的两面金黄了，就可以捞出来