花式紫薯馒头的做法

所需食材

面粉

200g

紫薯

2个

酵母

3g

糖

适量

做法共12个步骤

1.

紫薯泥加糖 紫薯用高压锅压下 然后捣成泥

2.

然后取适量的面粉加一起 不用加水哦 因为紫薯是湿的外加糖溶化后也有水分

3.

揉成面团

4.

白面是直接加酵母做的 然后放置一边发就可以发40分钟左右就可以了

5.

把紫薯的分成两份 白面就一份可以了

6.

把小的紫薯那份揉成长条，把白面擀平 把紫薯面包起来

7.

把大份紫薯面也擀成平的把那个白面包起来即可

8.

用刀将紫色长条切成两厘米宽的小段

9.

取5个小剂，横向一端分别用手按扁。

10.

在按扁的部位两面抹少许清水，竖起来组合成梅花形状。

11.

做好之后放锅里蒸上20分钟即可

12.

蒸好的样子