炒黄金馒头丁的做法

所需食材

馒头

２个

鸡蛋

２个

胡萝卜

1/2个

柿子椒

１个

洋葱

1/4个

葱丝

适量

食用油

适量

糖

适量

盐

适量

香油

适量

柠檬汁

适量

做法共11个步骤

1.

准备好原材料。

2.

胡萝卜和柿子椒，洋葱洗净切成小丁，馒头切成一厘米左右的块状，鸡蛋加几滴柠檬汁打散。。

3.

把馒头丁放在一个大容器里，打散的鸡蛋液倒进馒头丁里， 用筷子轻轻地翻动馒头丁，使每一块馒头丁都沾上蛋液。

4.

炒锅里放入食用，油热后，把馒头丁倒进去翻炒至馒头丁有点焦黄。

5.

馒头丁炒到金黄色时盛出来备用。

6.

炒锅里再加点食用油，油热后加入葱丝爆香后，再把胡萝卜丁倒进去翻炒。

7.

接着倒入柿子椒和洋葱丁煸炒。

8.

翻炒两下后加入一勺糖，两小勺盐。

9.

倒入少许的生抽调味，继续翻炒。

10.

将炒好的馒头丁倒进去和菜混合后，加入适量的香油翻炒两下，使馒头丁入味后就可以关火了。

11.

一碗蛋香四溢，味道超赞的黄金馒头丁就炒好了。