跟风【螃蟹馒头】的做法

所需食材

面粉

300g

南瓜

120g

红豆

20粒

酵母

3g

水

20ml

做法共8个步骤

1.

南瓜蒸熟攥成泥，面粉过筛，放入温水化开的酵母拌匀后放入南瓜泥揉成面团，放入室温下盖湿布发酵

2.

看到面团胀大至2倍即可

3.

将馒头重新揉好，分割成等分面团，取其中一个擀成牛舌状

4.

将四条面团沾面粉搓成条放在牛舌面团上

5.

对折起来，就是螃蟹身子

6.

取红豆两颗，分别按在上面做成眼睛，盖湿布15分钟

7.

放入蒸锅内，蒸15分钟，虚蒸3分钟

8.

成品