肉末馒头的做法

所需食材

发酵面团

400g

肉馅

150g

油

适量

盐

适量

葱

适量

料酒

适量

酱油

适量

鸡蛋

适量

做法共8个步骤

1.

面粉加酵母温水和成光滑的面团醒发至两倍大。

2.

肉馅加葱花、料酒、盐、酱油、鸡蛋搅打上劲。

3.

排气揉圆。

4.

擀成长方或正方的形状。

5.

抹上调好味的肉馅。

6.

卷成长条。

7.

用刀切成两分，醒发半个小时左右，凉水入锅，大火蒸十五分钟左右。

8.

关火后闷五分钟开盖，取出切段食用。