自制手工馒头的做法

所需食材

面粉

500g

油

适量

糖

适量

碱

适量

酵母

适量

做法共7个步骤

1.

首先准备好食材。

2.

将酵母，碱用30度的温水先泡5分钟，再将碱，酵母放进面粉中揉好，酵母和面粉的比例是2斤面粉10克酵母，碱的比例是3-5克。

3.

待面粉团发酵至面粉团的2倍大即可。揉到面粉团光滑。

4.

将其揉成长条。

5.

再用刀，切成一个一个的。

6.

蒸格先用纱布蘸油抹一遍，放上切好的馒头。放在锅里。

7.

上锅蒸，一般上气20分钟即可出锅了。