主食亦可下酒菜也佳的做法

所需食材

馒头

1个

鸡蛋

2个

青椒

1个

黄瓜

1/2个

风味豆豉

1勺

盐

1小勺

做法共6个步骤

1.

馒头、青椒、黄瓜切粒。葱切末。

2.

鸡蛋打散，放入少许盐，撒些葱末搅拌，然后放入馒头粒搅拌均匀。

3.

炒锅放宽油，放入馒头粒，中火定型，等一面有些金黄，然后颠翻勺煎炒另一面，看到馒头粒外面包裹的鸡蛋基本定型后，多次颠勺，把馒头粒颠散、颠匀，然后盛出备用。

4.

锅内重新放入少许油，油热后放入葱末、黄瓜粒翻炒，然后加入一勺辣豆豉酱，翻匀后放入青椒粒炒匀，最后放入上步骤中的馒头鸡蛋粒翻匀即可。

5.

将其盛入盘中，配上盅二锅头，这个冬夜将不再寒冷~~

6.

盛入碗里，来瓶酸奶，却又是一顿营养全面的丰盛早餐~