开花馒头的做法

所需食材

中筋面粉

150g

水

70g

油

5g

酵母

1.5g

白砂糖

15g

做法共7个步骤

1.

温水加入酵母，放入面粉和白糖。

2.

揉成团后加入油揉成光洁面团。发酵至2倍大，（我只发了30分钟）。

3.

将面团分成3个等分剂子。

4.

搓长等粗的条。

5.

下面放2根，上面放一根，像金字塔形状。

6.

揪成4个等分的剂子，这个就靠自己的把握了，放入纸托中。水烧开后放入蒸笼。

7.

大火蒸15-20分钟，虚蒸3分钟即可。